你需要的东西
鲈鱼（1磅）
特级初榨橄榄油
盐
【资料图】
柠檬
意大利调味料
黑胡椒
蒜瓣
白葡萄酒或白葡萄酒醋（可选）
烤盘
碗
勺子
量杯
砧板
锋利的刀子
鲈鱼是一个大约有 475 种鱼类的家族。这些肉食性鱼类大多生活在热带、温暖海域的浅水区，嘴巴大、身体长、鳞片小。黑鲈、灰鲈和石斑鱼的大小和颜色各不相同，是既适合运动又适合食用的海鲈品种。烤箱烘烤是一种快速、美味的方式，可以为您的家人准备这条鱼作为晚餐。
步骤1
将烤箱预热至 450 华氏度。
第2步
将 3 瓣大蒜切碎，然后将大蒜放入一个小碗中。在碗中加入 1 汤匙特级初榨橄榄油、2 茶匙黑胡椒和 1 茶匙盐。
步骤 3
将碗中的原料混合在一起，然后将 1 磅去鳞、清洁的鲈鱼放入一个浅的、烤箱安全的烤盘中。
步骤4
用橄榄油、大蒜、盐和胡椒的混合物擦拭鲈鱼。
步骤 5
将 1/3 杯白葡萄酒或白葡萄酒醋倒在鲈鱼上。
步骤 6
烘烤鲈鱼 15 分钟，不盖盖子。从烤箱中取出并撒上 1 汤匙意大利调味料，然后再烘烤 5 分钟。鲈鱼很容易剥落时就已经完全煮熟了。
步骤 7
淋上烤盘中剩余的汁液后，将鲈鱼和柠檬角一起上桌。
提示
在烘烤鲈鱼时尝试使用不同的配料，例如洋葱、蜂蜜和酸橙。
