4月17日，香港消费者委员会公布2022年度超市价格调查。综合3间大型连锁超市收录的电子扫瞄数据，计算出共260项货品的平均售价较2021年上升2.1%，高于同期的综合消费物价指数的升幅(1.9%)，亦是自2013年以来，录得的最大升幅。近70%的货品(175项)加价，升幅最高的货品组别首3位分别为“牛油”(15.4%)、“茶包”(11.7%)及“芝士”(10.2%)。其中，“食油”组别 的价格升幅虽然排第4位，但总平均售价连续3年上升，去年升幅为10.1%。至于平均售价录得最大跌幅的货品组别为“葡萄酒”(-5.1%)。此外，消委会亦采用了”网上价格一览通”收录的网上超市货品售价，比较15组共80项货品于疫情前后的平均售价，结果多类罐头食品的总平均售价于疫情前后的3年间上升逾30%。
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调查结果反映，市民购买粮油杂货等生活必需品成本增加，社会正值复常初期，需要时间全面复苏，消委会呼吁超市集团共担社会责任，尽量控制粮油食品等必需品的价格。与此同时，消费者亦应货比三家，精明消费。
平均售价升幅最高的3大类货品均属日常生活必需品
“柴米油盐酱醋茶”是每个家庭的生活必需品。于2022年13大类货品当中，“粮油食品”、“杂粮/调味”及“罐头食品”的总平均售价升幅最高，分别为5.4%、4.8%及4.6%。
升幅最高的“粮油食品”大类之中，“食油”继2020年和2021年分别上升1.9%及2.6%后，在2022年更上升10.1%，组别内的7款食油的平均售价均有上升，由5.2%至21.6%不等，其中1款的平均售价在2021和2022年均录得双位数升幅(2021：13.2%;2022：13.7%)。至于”食米”组别，总平均售价在2022年上升1.3%，组别内有三分之二的食米(6款)加价，升幅最高1款达15.4%。
“杂粮/调味”大类在2022年的升幅(4.8%)仅次于“粮油食品”，该类别下的5组货品的总平均售价亦全部上升，加幅为2.9%至6.2%，升幅最高的2组货品分别为“谷类早餐”及“沙律酱/意粉酱”，均上升6.2%。其中”谷类早餐”的全部5款货品的平均售价在去年齐升，由3.2%至10.9%，升幅最高为1款即食燕麦片。
升幅排第3的“罐头食品”大类(4.6%)下的4组货品的总平均售价，去年上升1.8%至8.7%，其中升幅较大的3组货品分别为“罐头蔬菜/水果”(8.7%)、“罐头鱼”(7.2%)和“罐头汤”(5.9%)，该3组共12款货品的平均售价全部上升。而该类别下共有4款货品的升幅超10%(11.2%至17.4%)。
“牛油”售价升幅最高达20% “牛奶”、“鸡蛋”则分别下跌2.6%及3.9%
虽然“奶类食品/鸡蛋/豆腐”大类的总平均售价在2022年只上升2.1%，但该类别下的“牛油”及“芝士”组别的总平均售价在去年分别上升15.4%及10.2%，为年内升幅最高及第3高的货品组别。该2组共7款货品的平均售价同告上升，其中“牛油”组别的3款货品升幅由9.6%至20.1%。至于近期供应及价格受大众关注的“鸡蛋”组别，去年的总平均售价下跌3.9%，组别内的5款鸡蛋只有1款的平均售价上升4.5%，其余4款的跌幅由1.1%至11%。如果以出现“鸡蛋荒”的今年首季数字与去年首季相比，其中1间网上超市有售的3款鸡蛋的平均售价上升由9.4%至20.2%。不过随着鸡蛋供应回复正常后，相信价格会回复稳定。另外，“牛奶”组别的7款货品中，有超过三分之二(5款)的平均售价亦下跌2%至5.1%。
至于属“纸品/清洁用品/宠物粮”大类的清洁用品，于疫情期间需求大增，其总平均售价在去年上升1.7%，升幅相对轻微，是录得升幅的10类货品中升幅最小的。当中的”卫生纸/盒装纸巾”和”家居清洁用品”组别的平均售价分别上升1.9%和1.6%。
货品价格受到不同因素影响，持续多年的疫情亦令全球供应链和物流服务严重失衡，直至去年才有所舒缓。不过生活必需品非普通零售产品，是市民大众日常生活的基础，而经济全面复苏需时，更需商户和超市集团在调整价格时保持克制，以助社会尽快复常。
葡萄酒平均售价录得最大跌幅达5.1% 个人护理和婴儿货品售价有升有跌
“酒类饮品”为2022年跌幅最大的货品大类(-3.1%)，其中“葡萄酒”的总平均售价下跌5.1%，是年内总平均售价下跌幅度最大的货品组别，该组内的5款货品中，有4款的平均售价下跌由0.7%至12.6%。
另外，“个人护理用品”大类的总平均售价下跌2%，虽然当中的3组货品，包括“洗发水”、“沐浴露/洗手液”及“女士卫生用品”组别的平均售价录得1.9%至4.3%的跌幅，但“牙膏/牙刷”组别的平均售价则上升7%，当中4款货品的平均售价升幅由0.1%至23.7%，而升幅达23.7%的1款薄荷牙膏更是今次调查中260项货品之中升幅最高的货品。
“婴儿食品/奶粉/尿片”大类的总平均售价在2022年微跌0.1%。当中“婴儿奶粉”及“婴儿尿片”组别的总平均售价则分别微跌0.2%及0.5%;但新增的“婴儿食品”组别的总平均售价则上升5.3%。
今年首季整体货品售价较2019年首季上升超10%
虽然疫情已大致消退，惟由2020年初开始的3年间不时出现不同货品的抢购潮。消委会根据“网上价格一览通”收集的超市货品价格数据，选取其中15组共80项，比较2间或3间超市网购平台有售的货品，包括食米、食油、方便面、急冻点心/餐类、罐头食品和卫生纸等，分析疫情爆发前后，即由2019年至今年3月(截至3月24日)的价格变动情况，以每年度首季的价格来进行比较。调查发现有关货品的总平均售价除了在2021年首季轻微下跌0.2%外，在2020年(4.7%)、2022年(2.6%)及2023年(4.5%)每年首季均较前一年同期的为高。若与2019年首季相比，2023年首季80项货品的总平均售价则上升12%。当中13组货品的总平均售价于疫情前后(即2023年首季对比2019年首季)上升了0.7%至39%。升幅最高的4组货品均为罐头食品，包括“罐头蔬菜/水果”(39%)、“罐头汤”(35%)、“罐头鱼”(32.6%)和“罐头肉”(32.2%)，全部升幅均逾30%，相信是因为疫情期间，不少家庭因应居家抗疫和限聚令措施，需要大量储粮，需求增加而影响产品价格。
